Receta del día miércoles: Pastelitos de coliflor y queso.

Porciones: 6. Tamaño por porción: 2 pastelitos.cauliflower-cakes

Ingredientes

1 cabeza de coliflor (casi 2 libras), use los grumos y descarte los ramos
1 huevo
1/2 taza de queso chédar extra liviano, rallado
2 cdas de queso parmesano rallado
½ cdta de sal (opcional)
1/8 cdta de pimienta negra molida

Instrucciones

1. Caliente el horno a 375 grados F (190 C). Prepare una bandeja con moldes para cupcakes/muffin.
2. Ponga los grumos del coliflor en un procesador y prenda la maquina hasta que consiga una textura parecida a la de arroz.
3. En un recipiente mediano, mezcle juntos el coliflor y el resto de los ingredientes.
4. Sirva más o menos ¼ de taza de la mezcla del coliflor en cada uno de los moldes de la bandeja. Hornee los pastelitos entre 30-35 minutos hasta que estén dorados por arriba.

Información Nutricional

Calorías 50
Grasa 2.0 g
Grasa Saturada 1.1 g
Colesterol 35 mg
Sodio 120 mg
Carbohidrato 3 g
Fibra Dietética 1 g
Azúcares 1 g
Proteína 6 g

Créditos: Esta receta fue obtenida de nuestra página Recipes for Healthy Living (en inglés): www.diabetes.org/recipes

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3 Responses to Receta del día miércoles: Pastelitos de coliflor y queso.

  1. marta says:

    TODO EN ESPAÑOL.SI NO SE PUEDE DEBO DESINSCRIBIRME

    • American Diabetes Association says:

      Hola Marta. La informacion que subimos a este blog esta en espanol. En algunas ocasiones algunos de los enlaces que incluimos estan en ingles dado a que hay muchas personas que pueden leerlos y no lo tenemos en espanol. Ademas la invito a que se inscriba en nuestro boletin de noticias en espanol en esta pagina: http://www.diabetes.org/boletindenoticias y tambien le recomendamos que visite nuestro sitio web: http://www.diabetes.org/espanol Gracias

  2. cruz says:

    good resipe

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