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Receta del día miércoles: Tacos de pavo

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Porciones: Para 8 personas. Tamaño de porción: 1 taco Ingredientes Aerosol de aceite para cocinar más 1 cucharadita de aceite de oliva 1 libra de pavo (93% magro, algunas veces escrito 93/7) 1 paquete de sazonador para tacos (1 oz) … Ver más

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Receta del día miércoles: Ensalada de garbanzos

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Porciones: Para 5 personas. Tamaño de porción: 1/2 taza Ingredientes Ensalada 1 15.5 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos 1 morrón anaranjado o rojo, mediano y bien picado 1 morrón verde, bien picado ½ cebolla pequeña y roja, bien picada … Ver más

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Receta del día miércoles: Ensalada de frutas con yogur de miel

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Porciones: Para 8 personas. Tamaño de porción: 1 taza Ingredientes 2 tazas de frutillas (fresas), sin su hoja y cortadas 2 tazas de sandia, picada en cuadraditos 2 tazas de melón, picado en cuadraditos 1 taza de uvas verdes 1 … Ver más

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Kristinia DeBarge canta para ponerle un Alto a la Diabetes®

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Kristinia DeBarge Canta para ponerle un Alto a la Diabetes® Hoy comienza el Mes de la Hispanidad (entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre), una celebración establecida en 1968 para reconocer las contribuciones importantes que las personas … Ver más

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Receta del día miércoles: Sopa de pollo y arroz salvaje (silvestre o Zizania)

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Porciones: Para 9 personas. Tamaño de porción: 1 taza Ingredientes 2 cdta de margarina sin grasa trans 1 cebolla mediana, picada 2 zanahorias, picadas 2 palos de apio, picados 1 taza de champiñones blancos, picados 44 onzas de caldo de … Ver más

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Receta del día miércoles: Ensalada griega con quinoa

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Esta ensalada tiene muchos alimentos nutritivos. La quinoa es un grano sin gluten que contiene carbohidratos y proteína mientras que los vegetales, con pocos carbohidratos, agregan fibra y potasio. Porciones: Para 10 personas. Tamaño de porción: 1/2 taza Ingredientes Ensalada … Ver más

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Receta del día miércoles: Pechugas de pollo rostizado

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Porciones: Para cuatro personas. Tamaño de porción: 4 onzas de pollo Ingredientes Aceite en aerosol para cocinar 4 4-onzas de pechugas de pollo sin hueso 1 cdta. sal (opcional) ½ cdta. pimienta negra 1 cda. aceite de oliva ¼ taza … Ver más

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Receta del día miércoles: Ensalada de pollo picado y frijoles negros

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Puede usar sobras de pechugas de pollo para esta receta o comprar un pollo cocinado de su tienda local. Busque chips de tortilla de frijoles negros en la sección sin-gluten del supermercado. Porciones: Para cinco personas. Tamaño de porción: 2 … Ver más

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Videochat: La diabetes tipo 2 y la enfermedad de los riñones.

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El miércoles 9 de julio participamos en una presentación en vivo y por video en donde hablamos sobre la relación entre la diabetes y la enfermedad de los riñones. Este videochat fue organizado por la Asociación Americana de la Diabetes, Familias … Ver más

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Receta del día miércoles: Vegetales encurtidos

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Porciones: 6 Tamaño de la porción: 1/6 de la receta Ingredientes 5–6 cebollas para hervir 2 zanahorias medianas 1/2 pimiento rojo 1/2 lb de habichuelas verdes tiernas (ejotes) 1/2 coliflor agua 2 tazas de vinagre 4–5 granos de pimienta negra … Ver más

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